Как сэкономить деньги на еде

На чем экономить нельзя

Прежде чем вступить в борьбу за снижение расходов, нужно четко понять, от чего отказаться можно, а от чего нельзя даже в кризис. Экономить на еде можно и без ущерба здоровью. Так, ради финансовой экономии ни в коем случае нельзя покупать несвежие продукты или продукты сомнительного качества. Сохранив 20-30 рублей, человек рискует «заработать» проблемы с ЖКТ и дополнительные расходы на лекарства.

Еще одно правило — разнообразие в рационе. Присутствие одних и тех же продуктов в повседневном меню негативно сказывается не только на состоянии организма, но и на настроении человека.

Начинаем составление меню

Итак, начинаем с составления примерного меню на всю неделю, к примеру, для семьи из трех человек. Кстати, сделать это нужно в выходной день, скажем, в субботу, но не с самого утра. Хорошенько отдохнув, выспавшись и позавтракав, можно приступать. Конечно же, надо советоваться в этих важных вопросах и с остальными членами семьи, учитывая их пожелания (ну, безусловно, не сверхмерные – по средствам).

Ясно, что некоторые могут отнестись к вашим начинаниям без должного пиетета, шутливо подтрунивая. Но все же попробуйте постараться их убедить в целесообразности и нужности данного проекта. Да, и почему это лучше делать в субботу. Объясняем: так у вас впереди еще целых полтора дня для того, чтобы выбрать самые свежие и дешевые продукты из намеченных вами для реализации меню. А ясное дело, чтобы не ставить себе вопрос: из чего приготовить запланированное блюдо, надо сначала закупить эти необходимые продукты.

Основа любой экономии — тщательное планирование

Планирование финансовых затрат на еду — достаточно важная составляющая ответа на вопрос о том, как экономить на еде правильно. Начать работу следует с оценки сегодняшнего показателя. Для этого достаточно набросать список тех продуктов, которые человек покупает регулярно. Бывает так, что в кухонном шкафу не иссякает запас чипсов или сухариков, члены семьи килограммами поглощают мороженое или с завидной регулярностью берут газированные напитки.

Решив отказаться от ненужных продуктов, наносящих ущерб кошельку, не спешите исключить из списка покупок все вкусности. Стоит оставить те продукты, от которых человек не готов отказаться. Это может быть дорогой, но вкусный кофе или молочная продукция высокого качества.

Еще одной важной деталью планирования станет составление списка продуктов. Собрались в магазин? Перед этим следует проверить содержимое кухонных шкафов и холодильника и выписать только те продукты, которые действительно необходимы на ближайшее время. Однако составление списка — лишь небольшой шаг в правильном направлении. Гораздо важнее (и сложнее) следовать этому списку в магазине.

Как научиться экономить на еде? Вот отличный пример. Захотелось тортика, который так аппетитно выглядит на витрине? Загляните в список, и если там нет этой статьи расходов, смело проходите мимо. Дома перед очередным походом в магазин можно внести в список этот торт (если он покажется очень нужным).

При составлении меню следует учитывать особенности питания и вкусовые предпочтения семьи. Однако не стоит забывать, что приготовление еды занимает много времени и сил, поэтому планирование меню можно корректировать под свои нужды.

1. Выявить, сколько времени хозяйка готова тратить на приготовление в будние дни и в выходные. Если в выходные можно провести на кухне пару часов, то можно приготовить из мяса или рыбы фарш и сделать из него полуфабрикаты в виде голубцов, котлет, пельменей. В рабочий день их можно быстро сварить или пожарить.
2. Приготовление блюда на несколько дней. Если сварить суп или мясное блюдо на пару дней, оно не успеет надоесть и при этом сэкономит время и силы. Для большего разнообразия к мясу можно подавать разный гарнир.

А сегодня – еще несколько советов

Скорее всего, они вам известны, но повторим их еще раз:

• Традиционный совет – составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег
• Не поддаваться соблазну купить что-то, что очень захотелось сию минуту (особенно сложно устоять, если вы голодны). Я обычно захожу в магазин после работы, когда ну просто умираю с голода, и с трудом сдерживаю себя от желания скупить полмагазина
• Ходите (по возможности) в магазин без детей (детям отказывать гораздо сложнее, чем справиться со своими спонтанными желаниями)
• Покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах
• Объединяйтесь для совместных закупок с родственниками, знакомыми, соседями
• Сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой
• Не игнорируйте продукты местных производителей (дешевле и не хуже привозных)
• Не забывайте, что нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже
• Не покупайте полуфабрикаты (это дороже)
• Мясо лучше покупать свежее и в большом количестве. В этом случае получите продукт не только для вторых, но и для первых блюд (я, например, сразу покупаю несколько килограммов разного мяса: свинину, говядину, а также 2-3 курицы и собираю наборы для разных блюд: для первых, для котлет, гуляша, отбивных, плова, отдельно складываю крылья, окорочка, грудки)
• Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми (например, свинину и говядину на курицу)
• Постарайтесь покупать не йогурты, а кефир, ряженку, снежок (как вариант, можно делать йогурт самим – купите йогуртницу)
• Пастеризованное молоко в дорогих пакетах можно заменить на обычное, которое надо кипятить
• Отварной или запеченный кусок мяса гораздо полезнее и дешевле колбасы
• Бобы, фасоль, горох, грибы можно использовать для варки нежирных бульонов, вместо мясного бульона, так как эти продукты богаты белком и частично заменяют потребность в мясе
• Не в сезон дешевле и полезнее покупать замороженные, консервированные, сушеные фрукты и овощи, нежели свежие (они не менее питательны, так как их перерабатывают полностью созревшими и с максимальной насыщенностью витаминами)
• Покупайте селедку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селедки, нарезанной кусочками, в баночках)
• Засаливайте любую рыбу самостоятельно (этими двумя пунктами я особенно люблю пользоваться. Для засолки покупаю свежую целую тушку красной рыбины и засаливаю. Потом вся семья длительное время ест бутерброды с деликатесами, а из головы и обрезков получается отличная уха. То же самое проделываю с селедкой. Берем несколько селедок, разделываем их, складываем в баночку с луком и маслом. Получается – просто объедение)
• Дорогую рыбу заменяем дешевой (отлично подойдет хек, путассу, минтай, мойва, тилапия)
• Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу
• Кофе растворимый заменяем на кофе в зернах (может быть и не намного дешевле, но вкуснее и полезнее точно)
• Дорогой чай и чай, расфасованный в пакеты, можно заменить на более дешевые сорта листового чая и улучшить его вкусовые качества полезными травами

• Вместо дорогого сыра покупаем отечественный творог
• Заменяйте покупку соков (большинство которых производится из дешевых концентратов) приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешевых фруктов и ягод в сезон
• Лучший способ экономии на овощах – закупки в сезон и последующее их хранение (если есть, где хранить)
• Заготавливаем впрок (варенье, соленья, салаты, сушеные фрукты)
• В сезон едим больше фруктов, овощей, ягод
• Составляем меню на неделю (месяц) и покупаем только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд
• Иногда (если позволяет время и есть желание) можно вообще не покупать хлеб (мои соседи купили домашнюю хлебопечку, муку и пекут хлеб сами. По их мнению, это выгоднее. И хлеб получается вкуснее)
• Распределяйте запланированный месячный расход средств на продукты ровно на 4 части или в соответствии с меню на неделю
• Записывайте рецепты «экономных» блюд, которые вы знаете или любите готовить (список можно постоянно пополнять). И вы не будете каждый раз судорожно перебирать свои записки и листочки и думать, чтобы вам такое быстро и дешево приготовить.
• Готовим самостоятельно, используя наш список «экономных» блюд
• Всегда имейте дома небольшой запас не скоропортящихся продуктов (крупы, сахар, соль, панировочные сухари) и припасы на случай прихода неожиданных гостей (конфеты, печенье, варенье, сухофрукты, орехи). Это сэкономит не только деньги, но и время и нервы
• Уменьшайте отходы (по статистике – выбрасывается до 25% еды). Не кладите в тарелку большие порции, покупайте продукты с небольшим сроком хранения в небольшом количестве. Проявляйте фантазию – перерабатывайте излишки приготовленной пищи, слегка подвявшие фрукты, овощи, зелень, черствый хлеб, скисшее молоко
• Еще один совет – ешьте меньше! Рационально организуйте питание и откажитесь от того, что, скорее, приносит вред, чем пользу для здоровья. Иногда это помогает не только сохранить деньги в кошельке, но и улучшить настроение и дает возможность полюбоваться собой в зеркале, похудевшей и похорошевшей.

Конечно, это далеко не все способы научиться правильно экономить на еде. Надеюсь, что хотя бы некоторые из них окажутся для вас полезными и помогут организовать питание так, чтобы денег хватало не только на еду, и при этом не пострадало здоровье.

Если задуматься, траты на питание на протяжении жизни – это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег.

Итак, давайте тратить деньги с умом. Ведь лишних денег никогда не бывает и их можно с пользой потратить на что-то очень нужное и интересное.

Хотелось бы узнать, как вы экономите деньги на покупке продуктов.

Пока, пока…

1. Во-первых, такое планирование поможет сэкономить ваше драгоценное время, причем в значительной степени. Весьма полезным окажется данная процедура для хозяек, вечно торопящихся и занятых с детьми. А все продукты, закупленные в выходные, будут уже под рукой.
2. Во-вторых, налицо экономия не только затраченных на приготовление усилий, но и нервов. Такое уж человек существо: если все идет по плану, то и нервы в порядке будут. Достаточно будет только заглянуть в вывешенное на кухне на видном месте меню, и ужин, считай, готов!
3. В-третьих, и это немаловажно в вопросе, как экономить на еде, идет значительное сокращение денежных средств, выделенных на питание. И причем отнюдь не за счет сокращения количества самих продуктов или ухудшения их качества. Просто ваше разумное планирование приводит к более качественному перераспределению денег.
4. А еще, как бонус, улучшаются кулинарные способности хозяйки (от постоянных тренировок). И кстати, это ваш шанс начать питаться более правильно, отринув всяческий фаст-фуд и магазинные сладости.
   

Сокращение походов в магазин

Как часто люди ходят в магазины? Многие делают это через день или даже ежедневно. Неспешная прогулка с тележкой по рядам современного гипермаркета доставляет многим людям истинное удовольствие. В таком состоянии и совершается большинство импульсивных (необдуманных) покупок. Осознание ненужности вещи приходит уже несколько часов спустя. И чем чаще человек будет ходить в магазин, тем больше финансовых трат он совершит.

Отправляться в магазин лучше раз в неделю, так как экономить деньги на еде в этом случае легче. При этом, вооружившись списком, следует купить все то, что потребуется для питания на ближайшие 7 дней, а не на месяц.

Список блюд

Следующим этапом в нашем проекте «Как экономить на еде. Меню на неделю» должно стать перечисление тех блюд, которые вы сможете приготовить легко, и тех, которые хотели бы приготовить, но пока еще не решались (но, безусловно, раз речь идет о том, как экономить на еде, рецепты, вами выбранные, не должны быть слишком затратными и сложными в приготовлении).

Разделите листок на семь колонок, согласно дням следующей недели. В каждой колонке должен присутствовать как минимум завтрак, обед и ужин. Остановимся пока, в целях экономии средств, на трехразовом питании. Конечно, можно включить в список и кефир перед сном в качестве полезного для желудка продукта. Но основная пища должна потребляться все-таки днем.

Выбор магазина

Большинство людей (особенно жители крупных городов) выбирают магазин по принципу географического положения. Иными словами, закупаются в том супермаркете, что ближе к дому. Действительно, после рабочего дня тратить свое время на долгую поездку в магазин на другом краю города совсем не хочется.

Такое решение может быть удобно по количеству затраченного времени, однако с финансовой стороны часто бывает неразумным. Не секрет, что во всех сетях супермаркетов действует собственная система цен, скидок и акций. Задача экономного покупателя — найти, как сэкономить на еде, то есть поискать самые выгодные цены на часто покупаемые продукты. В некоторых случаях разница в цене аналогичных товаров может составлять 10-50 рублей. В сумме это дает неплохую экономию.

Учитывая нюансы

Немаловажным будет учитывать характер работы и учебы членов вашей семьи. То есть, к примеру: муж уходит на работу к 9-и, сын в школу – к 8.30-и. Вы остаетесь дома (работаете удаленно за компьютером). Сын приходит в 14.30. Муж возвращается с работы после 18.00 (в идеале среди дня может забежать на перерыв домой).

Выходные для всей семьи – суббота и воскресенье. Что следует из описанных данных? Скорее всего, основная еда для всей семьи (эдакий поздний обед) будет после 18.00. Возможен совместный завтрак – по обстоятельства, сытный, но достаточно легкий, чтобы после него желудок не давил на глаза. Обед для сына по приходе из учебного заведения и для мужа, если забежит на перекус (но опять же не слишком перегруженный калориями).

Вход в магазин только сытым!

Наверняка уже многие заметили такую особенность: забежавший в магазин сразу после работы человек купит довольно много продуктов, гораздо больше, чем требуется. Объясняется это тем, что чувство голода полностью заглушает голос разума. Способствуют этому многочисленные маркетинговые уловки (запах свежего хлеба, аппетитные торты на самом видном месте и многое другое).

Чтобы избежать соблазна, в магазин следует отправляться только сытыми. Сократить расходы в этом случае будет гораздо проще, особенно при наличии списка продуктов.

Оптовые рынки продуктов

Следует помнить, что дешево – не означает плохо, особенно если это касается продуктов питания. В самом деле, известен ли вам процесс ценообразования, к примеру, на свинину или курятину? Как формируются цены на продукты питания? И что закладывается в эту цену государством, а что — супермаркетом? Какие прибыли получает производитель, а какие — торговец? Обо всем этом мы знаем довольно расплывчато. Но есть несколько советов, которые помогут вам сэкономить и купить полезные и свежие продукты дешевле.

Если есть время и желание, попробуйте покупать запланированное на ближайшем оптовом рынке. Цены на продукты на рынке (некоторые) могут оказаться значительно ниже, чем тем, по которым вы привыкли затариваться обычно. Но для начала попытайтесь хотя бы их сравнить и проанализировать. Быть может, здесь выгоднее покупать мясо, а там – овощи и крупу. В идеале у вас должно быть не одно, а несколько мест, где вы производите постоянную закупку продуктов.

1. Составьте список покупок, перед тем как пойти в магазин

Когда у тебя есть список нужных покупок, то будете ходить по магазинам с определенной целью. Если же вы идете без списка, скорее всего, в вашей корзине окажется совсем не то что вы хотели купить.  Во-вторых, легко можете забыть купить какую-то вещь, которая была действительно необходима.

2. Не ленитесь сравнивать цены в соседних супермаркетах

Как правило, сейчас большое количество продуктовых супермаркетов расположены рядом, и всегда есть возможность найти приятные цены на разные продукты, если вы не поленились и зашли сразу в несколько магазинов. Где-то дешевле мясо, а где-то гречка. Сравнили – сэкономили – порадовались!

3. Берите из дома пакеты для продуктов

Немного математики… Допустим, в магазин вы ходите 3 раза в неделю, закупаетесь сразу помногу. В каждый приход в магазин покупаете 2 пакета. Пакет сейчас в той же Пятерочке стоит 5 рублей.

6 пакетов в неделю * 5р. = 30р/в неделю. В месяц – 120р., в год 120р*12мес = 1440р. Сумма в год набегает немаленькая, да и природу сохранишь. В общем, не бесите природу)

4. Ограничивайте свой бюджет

Дома, перед выходом в магазин посчитайте, какая примерно сумма вам понадобится для покупок и берите ровно столько.

5. «Напоминалка» в кошелек

Ну это классика. В кошелёк наклейте или положите бумажку с надписью: «Нужна ли мне эта покупка? Эта «напоминалка» поможет вам не делать ненужных покупок и экономить свои кровные.

6. Семейное меню на 7 дней

Составляйте меню семьи на неделю, из любимых продуктов, что едят в вашей семье. Во-первых это даст вам экономию денег, потому что вы уже знаете, что именно вам надо купить, а во-вторых – вашей супруге будет проще, ведь она будет знать что ей нужно готовить сегодня. У нас с женой на холодильнике висит недельное меню, в него мы включили любимые блюда и продукты. Ничего лишнего не покупается, соответственно бюджет семьи сохраняется.

7. Поход в магазин – 1 раз в неделю

Тут все понятно. Если вы станете реже ходить в магазин, получится больше экономить. Ну и второй бонус – сэкономите кучу времени. Ну и немного цифр… 

Marketing Science Institute провели исследования, на основании которых, выяснилось что люди, которые забегают в магазины за маленькими покупками, тратят на 54% больше денег на незапланированные покупки, чем они планировали изначально.

8. Ходите за покупками сытыми

Перед тем как пойти в магазин обязательно как следует поешьте, это важное правило убережет ваш кошелек от ненужных трат.

9. Жуй жвачку, слушай свою музыку)))

Тоже наверно вы заметили что сейчас в крупных гипер и супермаркетах играет приятная расслабляющая музыка, которая усыпляет бдительность покупателей. Ну а вторая фишка супермаркетов – распылить вкусные запахи, допустим, вкус свежей выпечки. Маркетологи идут на разные уловки, вплоть даже вот до таких, на уровне человеческих инстинктов, лишь бы покупатель увеличил сумму своего чека.

10. При входе в супермаркет берите маленькую корзинку

Если вы взяли большую тележку и кладете в нее небольшое количество продуктов, то вам кажется что куплено мало товаров и нужно купить еще того, и еще этого. Этот пункт на уровне психологии человека доказан уже давно.

11. По возможности не берите с собой детей

Если есть возможность идти в магазин без детей, сделайте это. Сами знаете, что, малыши начинают клянчить и канючить, и хочешь не хочешь, будете покупать киндеры в прикассовой зоне. Если заметили, в прикассовой зоне специально для детей на небольшой высоте выкладываются шоколадки и жвачки. Под напором детской фразы – «мамакупи» мало кто может устоять, а крик и слезы ребенка, помогут вам быстрее принять решение о покупке)))

12. Совместные покупки с друзьями

Сейчас есть в интернете специальные сервисы, позволяющие неплохо экономить. В них можно в складчину покупать оптом товары, и при этом за счет небольшого опта, цены на товары гораздо дешевле.  Кроме того, и в некоторых торговых точках, при покупке небольшим оптом цена будет снижена. Так что, кооперируйтесь с друзьями.

13. Ловушки маркетологов супермаркета

Многие крупные сетевые супермаркеты разрабатывают схемы выкладки своих товаров таким образом, чтобы вы, приходя в магазин за батоном хлеба обошли предварительно и другие отделы, прихватив по пути еще и другие товары.Личное наблюдение…Хлебные отделы в супермаркетах расположены в самом дальнем углу магазина.

Вся вредная еда, например – сухарики, чипсы, кока-кола, энергетические напитки, еда быстрого приготовления, мало того, что она несет вред для человека, так еще и вызывает привыкание. В основном за счет содержания в своем составе большого количества сахара. Чем больше ешь, тем больше и чаще ее хочется. И тем больше тратишь денег в итоге. Я молчу про расходы на здоровье и лекарства.

15. Акционные товары

Отслеживайте акции на товары, которые можно долго хранить (порошки, шампуни, макароны, сахар, растительное масло) и покупайте сразу на несколько месяцев про запас. Практически в любом крупном супермаркете часто проводятся хорошие акции, о которых дают информацию на сайте супермаркета, а также при входе в магазин выставляют специальную рекламу.

16. Обратите внимание на верхние и нижние полки

Компании-производители товаров платят супермаркетам за то, чтобы их продукцию выставляли на самых лучших местах в супермаркете. Думаю все знают что самое лучшее место на полке для товара – на уровне глаз покупателя. Как правило, эти товары дороже, поэтому, прежде чем, взять нужный вам товар, посмотрите на полку повыше или же по ниже, чтобы увидеть товары на нижней полке — там найдете такие же качественные, но более экономичные товары.

17. Внимательно читайте состав продуктов

Внимательно прочитайте этикетку, купившись на красивую обертку, возможно, вы приобретаете вредный товар. Причем вредный и для здоровья, и для вашего кошелька.

18. Не покупайте готовую еду и нарезанные продукты

Тут все просто. Во многих крупных супермаркетах всегда остаются товары, у которых подходит срок годности к окончанию. И магазинам не хочется нести убытки. Поэтому многим продуктам находят вторую жизнь. Ту же курицу, у которой срок годности подходит к окончанию могут приготовить на гриле, и вуаля – вот вам свеженькая курица гриль.

19. В супермаркет с наличными

Психологи уже давно выяснили что когда человек оплачивает свои покупки банковской картой он не замечает сколько он тратит, не ощущая купюры тактильно.

20. Весовые продукты, а не упакованные (фрукты, овощи, сыпучие продукты)

Любая упаковка товара стоит денег. Надо ли вам платить за это?  Тем более, когда вы взвешиваете сами продукт, то вы возьмете сколько нужно вам, а вот упаковывают для нас, как правило, большими порциями.

21. Существуют не только дорогие бренды

Выбирайте товар не по узнаваемости его марки, и частоте показывания по телевизору, но и по его характеристикам и качествам лично для вас. Понятно что за бренд приходится платить покупателю. Но бренд не позволит вам экономить.

22. Не участвуйте в акциях

Тут все понятно. Известные бренды довольно часто в магазинах и супермаркетах проводят свои акции. Допустим, в одной упаковке банка кофе и кружка. Вы шли покупать кофе, а в итоге купив такой набор, купили и кружку. Производитель и супермаркет своей цели достигли – сразу 2 товара проданы.

Сомнительна выгода и акций с призами. Надо ли вам покупать 5 коробок чая вместо нужной одной, для того чтобы выиграть чашку? Конечно, есть и еженедельные акции, когда гипермаркет со скидками продает тот или иной продукт. Если данный товар вам действительно нужен, такой скидкой вполне можно воспользоваться.

23. Собственные торговые марки супермаркетов

Многие крупные супермаркеты создают свои торговые марки, и продают товары этих брендов в своей сети (например, у «Глобуса», «Окей»). За счет своей не раскрученности, и за счет того, что эти товары продаются в своей же сети, стоимость таких товаров всегда ниже раскрученных конкурентов, что позволит вам экономить на продуктах также существенно.

24. Пользуйтесь скидочными картами

Сейчас практически у всех крупных супермаркетов есть Программа лояльности покупателя, и клиентам выдают скидочные карты. Обязательно пользуйтесь ими, даже 5% скидочная карта, если вы тратите, допустим, 20 000 р. на еду в месяц позволит вам экономить 1000 р. В год — 12 000 р. А также сейчас по пенсионному удостоверению в той же «Пятерочке» с 9.00 до 13.00 дня скидка 10% на все товары. Кроме этого у «Пятерочки» есть карта «Выручайка».

25. Проверяйте чеки

После того как оплатили свою покупку обязательно проверьте чек. Проверьте стоимость товара, и его количество которое вам пробил в чеке кассир.

Отказ от фастфуда и полуфабрикатов

Любой полуфабрикат стоит в 1,5-2 раза дороже, чем все ингредиенты для его приготовления. Так, несколько котлет в упаковке или пачка пельменей окажутся дороже 0,5 кг фарша. Кусок мяса при этом обойдется еще дешевле. По этой причине гораздо выгоднее купить мясо и приготовить из него то блюдо, которое предпочитает семья. Таким образом мы потратим меньше и сэкономим на еде без потери качества.

Конечно, тот, кто работает полный день, вполне может возразить по поводу удобства и рациональности такого подхода. После работы гораздо удобнее бросить готовые котлеты на сковороду и быстро поужинать. Однако выход есть и в этой ситуации. Так, приготовив котлеты или манты в выходной день, их смело можно отправить в морозильную камеру. Среди недели такая заготовка по скорости приготовления не уступает магазинным полуфабрикатам, а по вкусовым качествам значительно их превосходит.

Акции

В настоящее время они весьма популярны в различных супермаркетах. Так, к примеру, акция выходного дня в одном из магазинов предполагает снижение цен на продукты собственного производства на 20-30 %. Соответственно, закупая данные продукты в воскресенье, вы можете сэкономить немало средств, выделенных на питание.

Дисконтные карты

Знаю случай, когда девушка, экономя на продуктах с помощью акций и скидочных карт, смогла собрать деньги на заграничное путешествие.

Но здесь тоже есть свои хитрости и секреты. Акции акциям рознь.

Что такое дисконтные карты, известно, наверное, всем. Эта карточка дает реальную возможность получить скидку на товар (3-10%). Но желательно знать, в каких магазинах можно купить с большей скидкой и где это сделать выгоднее.

Каждая торговая сеть устанавливает свои проценты (это зависит от суммы в чеке) и иногда эта скидка действует только на какой-то определенный товар (например, на товар, произведенный этой торговой сетью).

Баллы или бонусы

Суть этой акции – набрать определенное количество бонусов и получить приз. Эффективность этого способа для покупателя невелика. Нужно купить продукты на большую сумму, чтобы набрать нужное количество баллов. Зачастую, то, ради чего вы собирали бонусы, отсутствует.

Эта акция в основном выгодна только магазину. И с помощью карточки, на которую начисляются баллы/бонусы, много не сэкономишь. Хотя, если вы все равно покупаете продукты в этом магазине, почему бы и нет?

Экономить, используя акции и распродажи, можно каждый день. Для этого нужно зайти на сайт торговой сети, магазины которой находятся от вас недалеко, и которые вы обычно посещаете.

На сайте всегда есть информация о проводимых акциях. Ваша задача: прочитать, сравнить цены и решить, в какой магазин вы пойдете сегодня.

Только не забывайте о том, что на распродаже вам могут попасться просроченные продукты или продукты, срок годности которых вот-вот заканчивается.

За что платит покупатель

Стоимость каждого готового продукта, попавшего на рынок или в магазин, зависит от нескольких составляющих, и это не только цена сырья и обработки. Зачастую в стоимость входит и плата за бренд. Конечно, разрекламированные продукты удобнее покупать по нескольким причинам. Во-первых, такую продукцию легко найти в каждом магазине.

Во-вторых, известная компания заботится о своей репутации и старается держать качество на должном уровне. В-третьих, яркую упаковку просто приятно держать в руках. Однако за все это покупателю приходится переплачивать, причем немалую сумму. И что делать в этом случае? Как экономить на еде? Семейный бюджет не пострадает, если вы уделите прогулке по магазину чуть больше времени. Но без фанатизма! Мы ведь помним: покупаем только то, что нам нужно.

Итак, придя в супермаркет в нужный отдел, стоит обратить внимание на соседние полки. Скорее всего, там есть аналогичные товары другого производителя. Они могут оказаться ничем не хуже дорогого продукта, а цена будет на 10–30% ниже.

Оплачивать покупки наличными

Многие потребители предпочитают расплачиваться в супермаркетах картой. С одной стороны, это очень удобно, так как позволяет не носить с собой наличные. Однако именно это и мешает многим людям экономить на питании. Дело в том, что расплачиваясь кредиткой или зарплатной картой, человек не осознает размер потраченной суммы. Отдавать наличные деньги в кассе — совсем другое дело.

Тем, кто сомневается в стойкости своего характера, советуют носить в магазин строго ограниченную сумму денег. Это убережет от ненужных и незапланированных трат.

Расчеты банковской картой удобны, но опасны – не видя денег, вы теряете ощущение траты. Намного сложнее выпускать из рук купюры. Отправляясь в магазин, возьмите с собой сумму, достаточную для приобретения запланированного – если у вас не будет денег на лишние покупки, вы их точно не совершите.

В цену товаров, особенно недавно появившихся на рынке, часто включена стоимость рекламы. Посмотрите на соседние полки, скорее всего, там вы увидите более дешевый и ничем не уступающий по качеству товар. Это правило относится и к красивой упаковке: приятно держать в руках хлеб в ярком пакете или сырок в красивой коробочке.

Варианты завтраков

Завтрак является важным началом каждого дня. Особенно он важен для детей, которых перед школой просто необходимо накормить! Конечно, есть взрослые, которые вообще предпочитают не есть с утра, но таких единицы (кстати, если ваш муж, к примеру, относится к их числу, попытайтесь его переубедить: дайте на завтрак что-нибудь вкусненькое и питательное, возможно, ему понравится, и он будет с удовольствием завтракать каждый день).

Вот несколько экономных и довольно популярных в народе блюд для того, чтобы решить вопрос, как экономить на еде. Рецепты их довольно несложны в исполнении. Но для всех, скорее, наиболее важным будет понять основные принципы экономии. А там, глядишь, и самим можно додумать, что и когда приготовить и сколько на это потратить времени и средств.

Безусловно, есть и другие варианты вкусного и сытного (и недорогого) завтрака. Для деток особенно подойдет молочная каша – рисовая, гречневая или овсяная. Не говорите бутербродам нет! Их, в конце концов, можно дать в школу ребенку в качестве второго завтрака (обязательно еще и яблоко в придачу) или мужу на работу в качестве перекуса.

Многие считают бутерброды вредной пищей. Но все дело в том, из чего они сделаны. В качестве основы, например, можно использовать бездрожжевые галеты, а в качестве наполнителя – сырную пасту и кусочки овощей, рыбное филе. И тогда от бутерброда скорее будет польза. А стоит его приготовление относительно недорого. И ни в коем случае не используйте для школьных завтраков колбасу, особенно вареную!

Зачем планировать меню на неделю

Многие хозяйки при мысли о планировании меню на целую неделю наверняка недовольно поморщились. Однако тем, кто хочет знать, как экономить на еде и при этом питаться разнообразно, без этого пункта не обойтись никак.

В чем смысл планирования?

1. Составление меню на неделю позволит заранее рассчитать количество продуктов, необходимых для питания семьи в течение следующих 7 дней. Все лишние траты таким образом исключить гораздо проще.
2. Иногда случается так, что остатки тех или иных продуктов оказываются неиспользованными, и через некоторое время срок их годности истекает. Это нерациональные расходы. Планирование позволяет вовремя распределить остатки продуктов и использовать их в другом блюде.
3. С помощью недельного меню гораздо проще добиться разнообразия в питании.

Омлет

Отличным вариантом для полноценного, быстрого и недорогого завтрака является король-омлет и всевозможные его вариации. Судите сами: постное масло и яйца относительно недороги. Колбаски можно положить совсем чуть-чуть – для вкуса. Зеленый лучок. Капля молока. И шикарный питательный завтрак для всей семьи готов!

Чтобы приготовить данное блюдо, не требуется быть гениальным кулинаром. Однако старайтесь не допустить частых и ежедневных повторений в вариациях. Можно в следующий раз приготовить, например, с творогом. А сегодня – с кусочками помидоров. Вообще, омлет является универсальной едой, потому что его почти каждый раз можно готовить с какими-либо добавками, придавая блюду оригинальности.

Ингредиенты на трех человек: 6-7 яиц, 100 граммов хорошей вареной колбаски или ветчины, щепотка соли и соды, большая ложка молока, ложка нежирного творога, немного постного масла для жарки, зелень свежая для украшения.

1. Яйца взбиваем с молоком, содой и солью.
2. Колбасу мелко нарезаем кубиками и обжариваем в постном масле на сковороде.
3. Заливаем в сковородку взбитую смесь. Сверху крошим творог.
4. Накрываем крышкой (желательно прозрачной, чтобы видно было сам процесс). Ждем несколько минут, не открывая крышки. Как только омлет загустеет и перестанет течь, можно уже выключить и подать к столу, украсив рубленой зеленью. В таком исполнении он получается нежный и мягонький. Некоторые предпочитают омлет перевернуть и поджарить с двух сторон. Но тогда он станет румянее, но жестче.
5. Подавать на завтрак омлет можно с гренками, приготовленными из вчерашнего хлеба в тостере. Запивать: детям – молоком, мужу – кофе или чаем. А теперь со спокойной душой можно отпускать домочадцев в школу и на работу.

Полноценный ужин

Разумеется, он является при таком образе жизни основным приемом пищи и похож скорее на обед. Старайтесь, чтобы он не был слишком поздним. Если муж, к примеру, приходит с работы в 18.00, то всю семью почти сразу можно приглашать к столу. Старайтесь не кушать после 19.00 – против этого выступают многие врачи и диетологи.