Переизбыток железа в организме симптомы

Причины гемохроматоза

В норме в нашем организме должно быть от 300 до 1500 мг железа. Причем каждые сутки идет круговорот: с пищей человек получает 10-20 мг этого микроэлемента, но усваивается примерно 1 мг – и столько же железа организм теряет. А у больных гемохроматозом в желудочно-кишечном тракте всасывается до 3-4 мг железа в день и за год накапливается до 1000 мг «лишнего» железа.

Причины гемохроматоза – мутации гена, находящегося на 6-й хромосоме. Аномалия передается по наследству и поражает трех человек из тысячи. В основном эти «счастливчики» – мужчины: они страдают от гемохроматоза в 10 раз чаще женщин. И тех, и других болезнь, как правило, не беспокоит до 40-60 лет. Хотя иногда недуг одолевает и в 18-30 лет – это ювенильный гемохроматоз.

Кроме первичного (идиопатического) гемохроматоза, передающегося по наследству, есть еще и вторичный или приобретенный. «Приобрести» гемохроматоз могут люди, страдающие от болезней печени, хронического алкоголизма и некоторых заболеваний крови, а также те, кто злоупотреблял приемом препаратов с железом и неоднократно перенес переливание крови.

Описание

Железо – один из микроэлементов, без которого невозможно правильное функционирование систем и органов человеческого организма. Именно это вещество входит в состав эритроцитов – красных кровяных телец, переносящих кислород. Недостаток эритроцитов или их неспособность связываться с кислородом приводит к нарушению питания тканей и головного мозга.

Железо, как и все прочие микро- и макроэлементы, усваивается в кишечнике. Поэтому если с этой частью пищеварительной системы есть проблемы, то говорить о насыщении железом не стоит.

Диагностика: какие обследования нужно пройти

Грозные осложнения вроде цирроза печени и диабета – распространенные, но не обязательные последствия гемохроматоза. Избежать их можно, вовремя обнаружив болезнь, – в этом поможет гастроэнтеролог. Врач направит на анализ крови (биохимический, общий и анализ крови на сахар), чтобы узнать, насколько превышены нормальные показатели железа.

Обследование желательно пройти и близким родственникам больного – они тоже в группе риска гемохроматоза.

Действие железа на организм человека

Действие железа на организм человека проявляется в регулировании жизнедеятельности. Это вещество участвует во всех обменных процессах в организме, а также кроветворении.

У женщин потребность в железе большая, нежели у мужчин. Это связано с особенностями физиологии, ведь во время менструаций организм здоровой женщины теряет около ста миллилитров крови. У женщин с нарушениями цикла или страдающих от обильных кровотечений потребность в железе возрастает, потому что кровопотери большие.

Железо помогает усваиваться витаминам группы В, при этом является проводником и катализатором всасывания ретинола и аскорбиновой кислоты.

Суточная норма

Для того чтобы человек не испытывал недостатка в железе, в течение всей жизни в организме должно находиться около 4 г этого минерала. Именно поэтому железо содержится также во многих витаминных комплексах.

При этом следует знать и помнить, что антагонистом данного минерала в организме является кальций и наоборот. Если употреблять продукты, содержащие эти минералы вместе, то есть риск того, что в дефиците будут они оба. Железо лучше всего усваивается вместе с витамином С, а также:

• фтором;
• фруктозой;
• маслами.

Уменьшают количество железа в организме и такие напитки, как кофе и чай, а также кислоты, фосфор и хром.

Как лечить болезнь

Чтобы болезнь не успела (или хотя бы прекратила) свою разрушительную работу, нужно вывести из организма лишнее железо. Для этого есть специальные препараты – их назначит доктор. Он же при необходимости порекомендует кровопускание – эффективный способ нормализовать уровень железа в крови. Если гемохроматоз уже поразил печень, сердце или гипофиз, придется параллельно лечить и осложнения.

Большую роль в лечении гемохроматоза играет диета. Чтобы снизить содержание железа в организме, надо отказаться от гречки, мяса, гранатов, яблок и других продуктов с высоким содержанием этого микроэлемента, а также от пищи, богатой витамином С (этот витамин ускоряет всасывание железа в кишечнике). Плюс необходимо исключить алкоголь.

Материал подготовила Анастасия Леменкова

Избыток железа в организме может спровоцировать опасные осложнения. Если игнорировать симптомы патологического состояния, то возникают необратимые дегенеративные изменения, например, увеличение размеров печени, сердечная недостаточность, сахарный диабет.

Лечение сводится к изменению повседневного меню (отказ от продуктов с высоким содержанием микроэлемента, например, красного мяса, яблок), обязательному ограничению алкоголя. Не лишними будут прием специальных препаратов и периодические кровопускания. Любые терапевтические процедуры должны проводится под строгим контролем профильного специалиста.

Сколько железа нужно организму и в чем оно содержится?

Железо содержится во многих продуктах питания. По утверждениям диетологов, максимальное количество этого вещества находится в ягодах малины. Богаты железом также ежевика и изюм.

Наибольшее содержание минерала отмечено в таких продуктах питания и плодах, как:

• говядина и красное мясо животных;
• говяжья печень;
• баранина;
• белые грибы и шампиньоны;
• горох и прочие бобовые;
• гранаты;
• гречневая каша;
• капуста любой разновидности;
• картофель;
• кизил;
• орехи;
• морская капуста;
• куриные и перепелиные яйца (желтки);
• морковь;
• петрушка;
• сельдерей корневой и листовой;
• томаты;
• тыква;
• шпинат и все разновидности салатов;
• свекла.

Также причислить к продуктам, содержащим железо, можно цельнозерновую муку. Большое количество вещества находится в яблоках, айве, грушах, инжире и чернике, а также в шиповнике. Именно эти продукты рекомендуют употреблять хотя бы три раза в неделю для поддержания правильного количества железа в организме.

Если вы относитесь именно к этой группе потребителей, то возьмите на заметку совет: готовьте еду в чугунной посуде, тогда растительные продукты, богатые железом, не потеряют это вещество в процессе термической обработки.

Для того, чтобы избежать переизбыток железа, а так же его нехватку, нужно придерживаться суточной нормы потребления железа, которая имеет такие обозначения:

• у детей возрастом до 14 лет – 4-18 мг;
• у подростков возрастом от 14 до 18 лет – 11 мг;
• для мужчин возрастом от 18 до 50 лет – 10 мг;
• для женщин возрастом от 18 до 50 лет – 18мг;
• для беременных женщин – 33 мг;
• для мужчин и женщин старше 50 лет – 8 мг;
• Опасная доза железа, с летальным исходом — 7-35 г.

Для того чтобы восполнить нехватку железа в организме, можно начать принимать различные пищевые добавки (только с разрешения врача) либо употреблять продукты, в которых находится достаточное количество железа.

Наибольшее количество элемента находится в белке животного происхождения. Рассмотрим, в чем содержится железо (в порядке убывания количества железа на 100 г продукта):

• куриная, свиная или говяжья печень;
• устрицы и мидии;
• куриный желток;
• мясо говядины, в том числе: сердце, язык;
• мясо свинины, в том числе: сердце, язык;
• перепелиный желток;
• куриное мясо;
• сардины можно консервированные;
• баранина;
• индейка;
• черная икра;
• тунец.

Также железо находится и в растительных продуктах, его количество меньше, однако их так же нужно потреблять, ведь они богаты на другие полезные витамины и минералы.

Растительные продукты богатые железом (в порядке убывания количества железа на 100 г):

• бобовые (чечевица, горох, фасоль);
• пшеничные отруби;
• соя;
• крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа);
• орехи и семена (арахис, фисташки, миндаль, грецкий орех, семечки);
• ржаной хлеб;
• сухофрукты;
• шпинат;
• свекла;
• кукуруза;
• фрукты (хурма, гранат и яблоки).

Как мы видим, яблоки и гранат не содержат большое количество железа, как многие говорят на их 100 грамм приходится всего 1 мг железа. Лучше всего есть сухофрукты, там его 3,2, а вот в бобовых в среднем 10 мг.

Стоит, отметит, что большая часть железа испаряется при термообработке, поэтому рекомендовано употреблять овощи и фрукты в сыром виде.

Лекарственные препараты с железом

Потребность в восполнении такого вещества, как железо, и роль этого компонента в жизнедеятельности организма заставили ученых разработать препараты, которые способны быстро усвоиться в кровь и нормализовать показатели. На сегодняшний день вещество входит в состав мультивитаминных комплексов, а также используется в чистом виде. Наибольшее количество железа, доступного для усвоения, находится в препаратах:

• «Ферроплект»;
• «Актиферрин»;
• «Мальтофер»;
• «Сорбифер».

Для восполнения дефицита железа детям рекомендуют вводить в рацион гематоген – лекарственный препарат, внешним видом напоминающий конфеты ириски. В нем содержится альбумин, белок из крови крупного рогатого скота. В этом веществе большое количество железа и витамина А.

Польза и вред

Употребление продуктов, содержащих железо, показано всем людям, но особенно в нем нуждаются:

• будущие матери;
• дети в период восстановления после респираторных заболеваний;
• спортсмены и люди, занятые на работах с тяжелыми условиями;
• люди, перенесшие операции и кровопотери.

Прежде чем сделать вывод о том, что нужно увеличить количество железа в организме, следует сдать анализ крови. Именно он покажет, насколько важно увеличить потребление железа. Всегда следует помнить о том, что избыток микроэлементов не менее вреден человеку, чем недостаток.

В заключение статьи о пользе и вреде железа в организме человека хочется сказать следующее: нельзя самостоятельно назначать и принимать препараты, содержащие этот микроэлемент, но при этом обязательно следует составлять меню домочадцев и суточный рацион с учетом потребностей всех членов семьи.