Витамин д зачем

Витамин Д и его дефицит: симптомы

Благодаря кальциферолу обеспечивается минерализация твердых тканей. Основная роль витамина Д в организме — регулирование уровня кальция и фосфора в крови. Эти минералы нужны для сохранения плотности костной ткани. Вещество влияет и на другие физиологические процессы, включая рост клеток, нервно-мышечную проводимость.

• репродуктивным заболеваниям;
• сахарному диабету;
• рассеянному склерозу;
• болезни Крона;
• возникновению злокачественных новообразований;
• сердечно-сосудистым заболеваниям;
• депрессии;
• гипертонии;
• преждевременным родам.

Польза кальциферола для женского здоровья:

1. Повышение фертильности. Высокие дозы витамина снижают уровень эстрадиола и прогестерона. Повышенный синтез этих веществ является одной из основных причин бесплодия. Дополнительный прием витамина увеличивает вероятность естественного зачатия и экстракорпорального оплодотворения. При подготовке к беременности врачи рекомендуют проверить уровень кальциферола. При плохих показателях необходимо индивидуально подобрать дозировку.
2. Снижение риска рака. Вещество предотвращает рост клеток и уменьшает экспрессию генов, вызывающих новообразования в молочной железе. Прием добавки вместе с кальцием снижает риск всех видов рака у женщин в постменопаузе.
3. Предотвращение потери костной массы у беременных. Во время вынашивания плода женщине необходим кальций. Без витамина он не будет абсорбироваться в твердых тканях. Это может вызвать потерю костной массы и острую остеопению.
4. Поддержка работы иммунной системы. Витамин влияет на активность NK-клеток (естественных киллеров). Они необходимы для поиска и уничтожения патогенных микроорганизмов. Витамин помогает активизировать их и перевести в режим бездействия, когда опасность для организма миновала. При постоянной активности киллеров возникают аутоиммунные нарушения.
5. Снижение риска развития синдрома поликистозных яичников (СПКЯ). Это гормональное расстройство возникает у женщин репродуктивного возраста. Согласно исследованиям, существует взаимосвязь между низким уровнем витамина Д, резистентностью к инсулину и наличием воспаления в организме. В совокупности эти факторы способствуют развитию СПКЯ.

Существует несколько форм вещества. Наиболее биодоступными являются Д2 (эргокальциферол) и Д3 (холекальциферол).

Дефицит витамина является распространенным явлением. Большинство людей не знают о нем, т.к. симптомы при нехватке кальциферола неспецифичны и бывают слабо выраженными.

О дефиците свидетельствуют:

1. Частые инфекции дыхательных путей.
2. Сниженное настроение. Дефицит витамина влияет на эмоциональную сферу, т.к. он участвует в синтезе нейротрансмиттеров. Эти вещества помогают регулировать настроение.
3. Медленное заживление ран. Согласно исследованиям, витамин увеличивает выработку соединений, способствующих формированию новой кожи. При его недостатке повышаются уровни маркеров воспаления. Это негативно влияет на заживление ран.
4. Выпадение волос. О дефиците может свидетельствовать очаговая алопеция.
5. Снижение минеральной плотности костной ткани. При недостатке кальциферола нарушается метаболизм костей.
6. Мышечные боли. Рецепторы витамина присутствует в сенсорных нейронах ноцицепторах. При дефиците происходит их стимуляция. В результате повышается чувствительность к боли.

О пользе витамина Д узнали, а вот чем грозит его недостаток в организме? Дефицит полезного вещества опаснее, чем кажется на первый взгляд.

Узнать о его нехватке непросто. Чаще всего у людей проявляются такие симптомы:

• деформация костной ткани;
• частые артриты, артрозы;
• боль в костях и суставах;
• ухудшение сна;
• депрессия, раздражительность.

Витамин Д и его дефицит: симптомы

Недостаток витамина Д могут спровоцировать следующие факторы:

• Сокращенный световой день в зимнее время года.
• Задымленная атмосфера мегаполисов.
• Снижение продуцирующей способности к образованию вещества, характерное для лиц старше 60 лет.
• Недостаточное количество жиров в ежедневном рационе.

Опасность угрожает тем, кто придерживается ограничивающих или строгих диет, а также лежачим больным, не имеющим возможности регулярно бывать на свежем воздухе. Данное вещество необходимо человеку на протяжении всей жизни, при этом особую потребность испытывают женщины в климактерический период и людям в пожилом возрасте. При его недостатке в организме раздражается костная ткань, что повышает риск получения переломов.

Насколько важен витамин Д для взрослых? Данные многочисленных исследований доказывают, что дефицит вещества приводит к расстройству костного и минерального обмена, повышает риск онкологии и хронических заболеваний, ухудшает общее самочувствие. Ну а поскольку жители современных мегаполисов не в состоянии поддерживать уровень кальциферола естественным путем, необходимо восполнять его сбалансированным рационом и приемом пищевых добавок.

Витамин D — это общее название, объединяющее пять биологически активных веществ. Из них наиболее важными для здоровья человека признаны эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3).

Функции и свойства

Функциональность витамина Д обусловлена тем, что он не только выступает в качестве полезного вещества, но и является гормоном. При поступлении в пищеварительный тракт он реагирует на воздействие желчи и всасывается в тонком кишечнике. К числу его функций также относится предотвращение размягчения костной ткани путем регулирования отложений кальция, что предотвращает вероятность получения травм опорно-двигательного аппарата.

Кроме обеспечения нормального кальциевого обмена витамин Д оказывает непосредственное влияние на иммунные реакции организма. Потребление этого вещества в достаточном количества существенно снижает риск дерматологических проблем. Его рекомендуют включать в рацион для профилактики атеросклероза,и патологий сердечно-сосудистой системы, связанных с регулярным повышением артериального давления и нарушением ритма сердцебиения.

Зачем нужен витамин D в организме человека. Чем опасен его дефицит и избыток. В каких продуктах его можно найти. Суточная норма.

Витамин D (другое распространенное название – кальциферол) – ключевой элемент в человеческом организме, который отвечает за качество и полноту усваивания кальция из тонкого кишечника. Кроме того, его достаточный объем способствует выработке главных гормонов и регулированию процесса размножения клеток.

Если говорить в общем, то витамин Д – это группа активных элементов, которые после поступления в организм гарантируют полноценное регулирование обменных процессов кальция и фосфора.

Его разновидности

Многие знают кальциферол под обычным названием (витамин D). На самом деле, он имеет ряд разновидностей:

• D1 – элемент, получаемый в результате сочетания ламистерола и эргокальциферола. При этом вещества находятся в отношении 1 к 1.
• D2 или эргокальциферол. Этот элемент выделяется из дрожжей, а в роли провитамина D2 выступает эргостерин. Особенность Д2 – токсичность в случае завышенной дозировки. Главными симптомами отравления являются гипотрофия, рост температуры тела, сонливость, судороги, гипотония мышц. До 2012 года эргокальциферол был в перечне наиболее важных лекарственных средств, после чего был из него исключен.
• D3 – элемент, который выделяется из живых тканей (как правило, животных). Несмотря на положительные эффекты от приема, его запрещено принимать при поражениях сердца, болезнях почек и печени, язве желудка, гипотиреозе, беременности.
• D4 – элемент, который носит название 22, 23-дигидро-эргокальциферол.
• D5 – элемент, который выделяется искусственным путем из масел пшеницы.
• D6 – стигма-кальциферол.

Под витамином Д подразумевается пара элементов – D2 и D3, но больше D3. По этой причине элемент часто подписывается в разных источниках, как холекальциферол.

Свойства

Холе- или эргокальциферол – кристаллы, не имеющие запаха и цвета, но при этом устойчивые к действию температуры. Элементы способны растворяться в жирах, но нерастворимы в воде. Объем вещества измеряется в единицах МЕ (эквивалентно 0,000025 мг или 0,025 мкг).

Функции в организме

Какие функции витамина Д стоит выделить? Если рассматривать его действие в общем, то таких функций пять:

1. Костная система. Обеспечение усвояемости кальция и магния, без которых невозможно развитие костей и зубов. Также стимулируется скорость усваивания полезных элементов в области кишечника и почек. Наличие в достатке кальциферола способствует росту притока кальция к зубам и костям с последующим их укреплением.
2. Ускорение роста клеток. Достаточное количество витамина гарантирует стабильное развитие и рост клеток. Проведенные исследования доказали, что вырабатываемый гормон кальцитриол выполняет ряд функций: снижает скорость роста онкологических клеток на кожных покровах, в области толстой кишки и в груди. Кроме этого, D3 – надежный помощник в вопросах лечения кожных болезней (в том числе псориаза). Также применяется при решении проблем с яичниками, простатой и лейкозом.
3. Иммунитет. Здесь стоит отметить результаты исследований, согласно которым достаточный объем кальциферола гарантирует нормальную работу костного мозга и отвечает за выработку моноцитов – иммунных клеток, которые укрепляют защитные функции организма.
4. Гормональная система. Витамин Д выступает в роли координатора синтеза инсулина в организме. Это значит, что элемент действует на уровень глюкозы в плазме.
5. ЦНС. Выше упоминалось, что прием вещества – гарантия поддержания достаточного уровня кальция. Последний, в свою очередь, обеспечивает своевременную транспортировку импульсов нервной системы и нормальное сокращение мышечных волокон. В итоге нормализуется работа мышц и элементов ЦНС, восстанавливаются нервы и их защитные оболочки.

Чтобы повысить уровень кальциферола в организме, человек должен правильно сформировать рацион и периодически подставлять открытые участки тела солнечным лучам. В последнем случае происходит синтез витамина и покрытие текущего дефицита.

Главные источники элемента – сыр, масло, яйца (желток), жирная рыба (сардины, лосось). Также он присутствует в рыбьем жире, печени и молоке.

При нехватке витамина возможен прием химических источников (специальных препаратов). К наиболее известным стоит отнести Ундевит, Вигантол, Кальций-Д3, АкваДетрим.

В процессе формирования рациона стоит знать правила приготовления пищи, позволяющие сохранить в достатке объем рассматриваемого полезного элемента. Здесь стоит выделить следующие секреты:

• Разморозка рыбы и мяса в воде должна проходить как можно медленнее. При этом повторная заморозка запрещена.
• Готовить пищу рекомендуется только на пару.
• Запекается пища в рукаве или фольге, возможна обжарка на гриле.
• Вымачивание рыбы или мяса в воде запрещено.
• Разогревать пищу, содержащую кальциферол, допускается только один раз.

Здесь все зависит от возраста и страны проживания. Если рассматривать Россию, то в рационе должен содержаться следующий объем кальциферола (мкг):

• Грудные дети (до 3-х лет) – 10.
• Дети и подростки (4-18 лет) – 2,5.
• Мужчины и женщины – 2,5.
• Беременные – 10.

Зная, на что влияет витамин Д и какой должна быть его дозировка, проще сформировать меню и исключить дефицит элемента. При этом стоит знать, что потребность в нем возрастает у следующих категорий людей:

• проживающих в регионах с неблагоприятной (загрязненной) атмосферой;
• длительное время живущих на Севере;
• страдающих заболеваниями, не позволяющими бывать на открытом воздухе;
• работающих ночью и редко появляющихся на солнце.

Стоит отметить, что на синтез витамина влияет также цвет кожи, возраст и особенности рациона (диета со сниженным потреблением жиров). Негативным образом на его усвоение воздействует нарушение работы желчного пузыря, печени, кишечника. Потребность в элементе возрастает при беременности.

Человек должен знать, как повысить уровень витамина Д в организме. В противном случае высок риск его дефицита, который проявляется следующим образом:

• ухудшение заживления переломов;
• плохое самочувствие;
• чрезмерная утомляемость;
• высокий риск переломов;
• деминерализация костей.

Не секрет, что синтез элемента напрямую зависит от нахождения на солнце. Доказано, что 80% необходимого организму витамина поступает через кожу под действием солнечных лучей.

Особенно подвержены дефициту дети, нехватка кальциферола у которых становится причиной рахита. Проблема проявляется следующим образом:

• замедляется процесс прорезывания зубов;
• деформируются нижние конечности;
• становится мягче черепная коробка;
• меняется форма грудной клетки;
• возникает чрезмерная потливость;
• проблемы со сном, раздражительность.

Роль витамина D в организме человека недооценить невозможно. Но стоит помнить и о риске его переизбытка. Чрезмерный объем элемента в крови (в течение длительного времени) становится причиной роста объема кальция. Последний поступает в ткани и органы, негативным образом влияя на их работу. Здесь стоит выделить:

• отложение кальция в различных органах (почках, печени, сердце) и артериях;
• нарушение обменных процессов;
• повышение хрупкости скелета.

Избыток кальциферола – распространенное явление у детей, заботливые матери которых случайно превышают допустимую дозировку. Здесь возможны нарушения, которые приводят к следующим последствиям:

• ухудшение аппетита;
• раздражительность;
• слабый рост;
• медленный прирост массы;
• замедление развития.

На начальной стадии возможно проявление следующих симптомов повышенного поступления витамина:

• ухудшение аппетита;
• падение массы;
• повышенное образование мочи;
• чрезмерная жажда;
• запоры.

В ряде случаев возможна смерть – при почечной недостаточности, ацидозе, сдавливании мозга, аритмии и прочих проблемах.

Сегодня ученые знают всё про витамин Д, считая его одним из главных элементов для полноценного развития организма. При этом он получил распространение и в медицине. Его часто назначают в следующих случаях:

• при остеопорозе;
• переломах костей;
• остеомаляции;
• воспалении костного мозга;
• замедленном формировании костной мозоли;
• рахите, остеодистрофии почечного генеза;
• красной волчанке и прочих заболеваниях.

Кроме того, прием будет нелишним в следующих случаях – при псориазе, поллинозе, геморрагическом диатезе, в случае ослабления иммунитета и при тетании.

Взаимодействие

Важно учитывать принципы взаимодействия витамина с другими элементами. Здесь стоит выделить ряд моментов:

• кальциферол снижает действенность сердечных гликозидов;
• дифенин и барбитураты ухудшают обмен витамина Д, из-за чего растет риск развития рахита;
• прием кортикостероидных гормонов приводит к ускоренному выводу кальциферола из организма, нарушению обменных процессов;
• нормальное усвоение элемента невозможно без достаточного объема токоферола в организме;
• на усваивание кальциферола могут влиять слабительные и противотуберкулезные препараты, стероидные гормоны и антациды.

6 февраля 2017

Холькальциферол (витамин D3) — важное вещество для роста и развития человека. Это жирорастворимый компонент, который вырабатывается организмом летом во время пребывания под солнцем, и пополняется зимой из продуктов питания.

Для человеческого организма опасна нехватка этого витамина и его избыток. Из статьи вы узнаете для чего нужен витамин D3 женщинам, мужчинам и детям.

Когда полезных компонентов недостаточно, происходит сбой обмена веществ, ухудшается работа всех органов. Поступление витамина D3 нужно для таких систем и органов:

• кости,
• клетки,
• иммунитет,
• железы внутренней секреции,
• нервная система.

Содержание в анализе крови

Анализ крови позволяет определить концентрацию метаболита 25(OH)D. Этот показатель отражает статус кальциферола. Концентрация метаболита показывает общее количество витамина, которое было произведено самим организмом, поступило в него с пищей или добавками.

Недостаток кальциферола определяется по разным параметрам. По мнению ряда исследователей, о нем свидетельствует количество 25(OH)D в сыворотке крови менее 20 нг/мл.

Для других экспертов показатель недостатка — уровни метаболита 20-30 нг/мл.

Опасен ли избыток витамина Д?

Вещество накапливаются в печени и жировых тканях. Высокие дозы способны нанести вред здоровью.

Из-за передозировки возникают:

1. Повышение уровня кальция в крови (гиперкальциемия). Основными симптомами являются рвота, тошнота, боль в животе, головокружения, чрезмерная жажда, частое мочеиспускание.
2. Нарушение пищеварения. О передозировке свидетельствуют запор и диарея.
3. Почечная недостаточность. В этом случае уменьшается количество выделяемой мочи.

Кальциферол начинает оказывать токсическое воздействие на организм при приеме более 6 месяцев. При этом дозировка должна многократно превышать рекомендованные значения. Интоксикация возникает, если повысить уровни витамина Д в крови до 150 нг/мл и более.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, большие количества витамина Д могут нанести организму серьезный урон. Повышение уровня кальция в крови чревато повреждением сердца и почек. Начальные этапы гипервитаминоза сопровождаются следующими симптомами:

• Вялость, апатия, отсутствие аппетита.
• Непреходящая головная боль и головокружения.
• Мышечные спазмы и появление болезненных ощущений в области суставов.

Интоксикация может дополняться судорогами, резкими скачками давления, брадикардией и лихорадкой. Впрочем, чрезмерно высокое содержание вещества в крови является редким явлением. Как правило, оно возникает при длительном употреблении синтетических добавок. Люди, которые регулярно загорают и употребляют продукты, обогащенные кальциеферолом, могут не бояться столкнуться с гипервитаминозом.

Какой препарат лучше купить

Препараты с витамином производятся в форме таблеток, раствора, пастилок, капсул. В них может содержаться сам кальциферол и дополнительные компоненты. В состав комбинированных средств входят минералы, другие витамины, микроэлементы.

Рекомендуемая профилактическая суточная дозировка добавок с кальциферолом:

1. Здоровые взрослые до 50 лет — не менее 600-800 МЕ.
2. Пожилые люди — не менее 800-1000 МЕ.
3. Беременные и кормящие женщины — не менее 800-1200 МЕ.

Используются для нормализации настроения, повышения общего тонуса, улучшения состояния кожи, волос и ногтей. В продаже встречаются следующие комбинированные препараты:

1. Доппельгерц актив 50 . Выпускается в виде таблеток. Добавка рекомендована для приема людям старше 50 лет. Она содержит витамины Д3, В1, В2, В6, В12, С, Е, кальций, фолиевую кислоту, магний, селен, цинк. Добавка повышает жизненный тонус и нормализует настроение. Суточная дозировка — 1 таблетка. Средство принимают в течение месяца.
2. Элевит Пронаталь. Эта добавка содержит колекальциферол, ретинол, токоферол, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, минеральные вещества и микроэлементы (фосфор, железо, цинк, марганец, кальций). Средство рекомендуется использовать в период беременности и лактации. Его прием необходим для профилактики гиповитаминоза, недостатка микроэлементов и минералов. Рекомендованная доза — 1 таблетка в день.
3. Кальцемин Адванс. В добавке присутствуют колекальциферол, кальций, магний, медь, бор, марганец, цинк. Средство используют для профилактики и лечения остеопороза, для улучшения сращения костей после переломов. Суточная дозировка и продолжительность использования зависят от показаний. Препарат принимают по 1 таблетке 1-3 раза в сутки.

Таблетки

Таблетированную форму имеют:

• Superior Source Extra Strength Vitamin D3;
• Source Naturals Vitamin D-3;
• Sundown Naturals Vitamin D3;
• Country Life Dry Vitamin D;
• 21st Century Vitamin D3.

В этих добавках содержится от 10 до 125 мкг вещества.

Жидкая форма

В жидкой форме выпускаются следующие препараты:

1. Аквадетрим. Средство производят в виде водного раствора. Форма выпуска — флаконы по 10 и 15 мл. Профилактическая доза составляет 1-2 капли в сутки. При рахите назначается 2-10 капель. Терапевтическая доза для лечения остеопороза в период постменопаузы — 1-2 капли.
2. Компливит Аква Д3. Выпускается в форме флакона-капельницы объемом 10 мл. Для профилактики дефицита назначается по 1 капле средства в сутки. Препарат принимают в течение 30 дней. Терапевтическая дозировка подбирается с учетом вида патологии. Она составляет 1-8 капель.

Оба препарата нельзя применять при гиперкальциемии, гиперкальциурии, патологиях почек и печени, при туберкулезе в активной форме, саркоидозе.

Тип препарата должен подбирать врач на основании результатов анализа крови и с учетом индивидуальных факторов.

Витамин Д: источники поступления

В большинстве продуктов питания содержится эргокальциеферол, доля которого в обеспечении организма витамином Д составляет порядка 10% от общей суточной потребности. Это значение ничтожно мало по сравнению с рекомендуемыми нормами потребления данного вещества. Однако, полностью исключать витаминизированную пищу из ежедневного рациона все же не стоит, так как она может стать ощутимой поддержкой в дополнение к природным источникам.

Грибы шиитаке

В сыром виде эти грибы редко можно увидеть на прилавках магазинов. В большинстве крупных супермаркетов продаются сушеные шиитаке. Они превосходно сочетаются с блюдами европейской и азиатской кухни. В 50 г продукта содержится 163 мг витамина Д.

Красная икра

Этот деликатес, пользующийся особой популярностью во время новогодних праздников, богат омега-3 и способен эффективно бороться с некоторыми заболеваниями, в том числе с депрессией. Однако, полезными свойствами обладает только качественная икра. Одна столовая ложка продукта содержит 0,020 мг витамина Д.

Яйца являются наиболее дешевым и доступным источником кальциеферола. Их можно есть на завтрак, добавлять в супы и салаты. Наибольшая концентрация витамина находится в желтке. Однако, ежедневно начинать день с яичницы или омлета не стоит, поскольку этот продукт известен высоким содержанием холестерина.

Одна порция тунца (около 100 г) содержит половину рекомендуемой суточной нормы кальциеферола. Он одинаково полезен как в свежем, так и в консервированном виде. При выборе консервов следует внимательно читать состав, при этом предпочтительным вариантом является консервация в собственном соку.

Растительные масла

Витамин Д можно получить из подсолнечного, оливкового, кукурузного или пшеничного масла. При их использовании не стоит злоупотреблять с термической обработкой, поскольку в процессе жарки многие полезные компоненты распадаются. Лучше всего применять данный продукт в качестве заправки для салатов.

Витамин Д в большом количестве содержится в петрушке и другой зелени. Ее можно использовать для придания блюдам пряного вкуса. Приправы и пряности, содержащие травы, отлично сочетаются с супами, салатами, мясом и различными гарнирами.

Лосось

В 100 г лосося содержится 75% рекомендуемой суточной нормы витамина Д. Включать эту красную рыбу в ежедневный рацион необходимо не только по данной причине. Она улучшает работу мозга и способствует снижению риска дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это обусловлено присутствием в составе жирных кислот омега-3.

Чтобы витамин Д приносил организму исключительно пользу, необходимо контролировать его дозировку. Комплексный подход, включающий соблюдение принципов правильного питания и здоровый образ жизни, поможет вам чувствовать себя бодрыми на протяжении долгих лет.

Функции в организме

Нехватка витамина Д приводит к серьезным последствиям, поэтому важно понимать, откуда можно брать полезное вещество. Разберемся.

Наиболее простой способ получить необходимую дозу витамина Д — гулять на солнце. Действительно, полезное вещество вырабатывается в организме самостоятельно после того, как ультрафиолет попадет на кожу.

Не следует увлекаться и постоянно гулять под прямыми солнечными лучами: их переизбыток также вреден. Для получения нормальной дозы витамина Д достаточно побыть на солнце в течение 20 минут 3 раза в неделю.

Дневная дозировка при терапии

Для коррекции дефицита вещества у взрослых при уровне 25(ОН)D менее 20 нг/мл назначается суммарная насыщающая доза колекальциферола 400 тыс. МЕ. Затем пациента переводят на поддерживающую терапию.

Дозировка в 6-10 тыс. МЕ колекальциферола назначается при следующих состояниях:

• нарушении метаболизма витамина;
• ожирении;
• синдроме мальабсорбции.

Без контроля врача нельзя принимать в сутки более 10 тыс. МЕ витамина.

Кальциферолы и старение

Прием добавок с кальциферолами помогает повлиять на старение. Важность этих элементов для здоровья зрелых и пожилых людей обусловлена тем, что они снижают риск ряда заболеваний.

После 40-45

В этом возрасте кальциферолы помогают улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

После 50-55 лет

Прием добавок в период менопаузы помогает замедлить потерю костной ткани, уменьшить риск остеопороза, облегчить протекание климактерического синдрома.

Для пожилых

Пожилым людям требуется дополнительный прием добавок, т.к. у них имеется повышенная потребность в кальцифероле из-за снижения его выработки в коже.

Уровень витамина Д в крови пожилых людей должен составлять не менее 30 нг/мл. Это значение оптимально для поддержания здоровья костей.